Alle Bieren

Een stevig zwart bier gebrouwen met veel donkere mouten die zorgen voor smaken zoals koffie, pure cacao en zwarte bes.

Door het toevoegen van jeneverbes en zoethout krijgt deze mond verwarmende Scottish Ale een licht kruidig karakter met aroma’s van karamel en laurier. Dit bier is volledig beschikbaar van September t/m Maart.

Het perfecte bier voor de lente en zomer. Deze zeer vefrissende IPA krijgt zijn fruitige karakter van de bergamot vrucht welke toegevoegd wordt na de vergisting. Dit bier is volledig beschikbaar van April t/m Augustus.  

Bommen & Granaten is het sterkste binnen onze range met 11%. Zoet, rijpe vruchten, moutig en een zachte bitterheid om alles in balans te brengen.

Fruit & Kruid is hét Blond van Brouwerij de Molen, fruitig, licht kruidig en vol van smaak. Fruit & Kruid is gedrooghopt met Sorachi Ace, deze van Japanse origine hopsoort zorgt voor mooie aroma’s zoals citrus en zoete vruchten...

De zoete smaak van vijgen is een mooie aanvulling op de rijpe vruchten aroma’s die een barley wine van zichzelf al heeft. Voeg daar nog vanille aan toe en je krijgt een volmondig bier met een unieke twist.

Rijping op Cognac vaten levert vaak mooie aroma’s en zo ook bij deze strong ale. Door het toevoegen van sinaasappel, kruidnagel en steranijs krijgt deze strong ale een goede citrus smaak met een kruidige twist. De rijping op de cognac vaten voegt...

De koffie en geroosterde mouten in deze robuuste porter zorgen voor een licht bitter karakter. De hoeveelheid mout zorgt daarentegen nog voor extra karamel tonen welke nog een licht zoete toets aan het bier toevoegt wat het geheel mooi in balans brengt.

Deze weizenbock krijgt door het gebruik van zijn unieke gist van zichzelf een fruitig maar ook kruidig karakter. De toegevoegde amandel en sinaasappel zorgen op hun beurt weer voor een licht zoete toets en de onmiskenbare smaak van bitterkoekjes.

Hoe goed de Bommen & Granaten zich leent voor barrel aging hoeven we niet meer uit te leggen. Dit keer hebben we de Bommen & Granaten op Bourbon vaten laten rijpen. Deze krijgt, naast de tonen van karamel en rijpe vruchten, de aroma’s van...

Een stout met oosterse smaken levert altijd iets interessants op, vaak met zoete en zoute aroma’s. Zo ook bij de Miso & Karamel. Door het toevoegen van miso, een pasta van gefermenteerde sojabonen, zout en koji, aan de kook krijgt deze stout...

Zoet en rijpe vruchten zijn de standaard aroma’s die je kan verwachten in een Barley Wine, voeg hier winegums aan toe en je tilt het geheel naar een hoger niveau. Door de toevoeging van de wingums krijgt deze barley wine nog meer fruit smaken en...

Cacao en kokos zijn een match made in Heaven. De grote hoeveelheid mout, cacaonibs en kokosschilfers zorgen, naast een goede body, voor een rijke smaak met een zachte afdronk. Met de eerste slok zal de cacao het meest aanwezig zijn waarna de kokos vooral...

Een lager van 10,5%? Jazeker! Deze ondergistende jongen krijgt zijn zoete karamel tonen door het gebruik van een flinke hoeveelheid karamel mout. De grote hoeveelheid toegevoegde cacaonibs geeft het bier, naast een heel licht zuurtje, een diep en intens...

Appels, rozijnen en kaneel de belangrijkste ingrediënten voor het beroemde Oostenrijkse dessert Apfelstrudel. Combineer deze ingrediënten met een De Molen style quadrupel en je krijgt een prachtig dessertbier. Vol, zoet en hartverwarmend. Het...

Deze stevige hout gerijpte quadrupel is speciaal voor het Borefts bierfestival gemaakt. Vol moutig met smaken van rozijn en rijpe vruchten waarbij na de eerste slok ook de vanille en hout smaken van de Bourbon vaten naar boven komen.

De Hop & Drop combineerd het beste van de Molen en het Uiltje waar we naast het maken van een sterke ondergistende export porter deze nog eens flink dry-hoppen met Mosaic en Amarillo en zoethout.

Een unieke samenwerking met brouwerij Rodenbach brengt een uniek bier. Het resultaat, een volle barley wine met een zoet stevige mouthigheid, aroma's van rode vruchten en een licht fris zuurtje.

Een mooi gebalanceerde troebele NEIPA met een tropische neus en door het gebruik van de Citra en Lemondrop hopsoorten een goede citrus afdronk.

Zwaar gehopte India Pale Ale met een bloemig, fruitige neus. Vuur & Vlam heeft een fruitig en granig palet welke eindigt in een bittere en droge afdronk.