Alle Bieren

Een stevig zwart bier gebrouwen met veel donkere mouten die zorgen voor smaken zoals koffie, pure cacao en zwarte bes.

Fruit & Kruid is hét Blond van Brouwerij de Molen, fruitig, licht kruidig en vol van smaak. Fruit & Kruid is gedrooghopt met Sorachi Ace, deze van Japanse origine hopsoort zorgt voor mooie aroma’s zoals citrus en zoete vruchten...

Het perfecte bier voor de lente en zomer. Deze zeer vefrissende IPA krijgt zijn fruitige karakter van de bergamot vrucht welke toegevoegd wordt na de vergisting. Dit bier is volledig beschikbaar van April t/m Augustus.  

Bommen & Granaten is het sterkste binnen onze range met 11%. Zoet, rijpe vruchten, moutig en een zachte bitterheid om alles in balans te brengen.

Wat als je whisky op rode wijn vaten laat rijpen en daarna een imperial stout op het zelfde vat legt? Deze barrel aged stout heeft overduidelijk de aroma’s van de rode wijn gekregen met een vleugje whisky op de achtergrond. De tannines uit de wijn...

What if… bokkenpootjes en bockbier elkaar tegenkomen in een bier? Dat levert een mindblowing bockbier op! Deze bock heeft een lichte bitter, een volle moutzoete karamel smaak en geur met een vleugje amandel en chocolade. Dit samen zorgt voor een...

Wat als je het Pim’s koekje combineert met een De Molen stout? Verwacht de iconische aroma’s en smaken van sinaasappel en chocolade. De sterke aroma’s van de stout worden hierdoor wat afgezwakt waardoor je een mildere bitterheid en, in...

Zoet, plakkerig en rijpe vruchten zijn de kenmerkende aroma’s en smaken van de Wheat Wine. Door deze te laten rijpen op Bourbon vaten krijgt deze, naast de overduidelijke bourbon tonen, de aroma’s van vanille en hout. Dit samen met een...

Wat als je peer en walnoot combineert met een lichtere barley wine? Voor de Peer & Walnoot hebben we er voor gekozen om een lichtere barley wine te maken waardoor, naast een lichtere kleur, de kenmerkende rijpe vruchten aroma’s wat afgezwakt...

Wat als je de ingrediënten van de red velvet cake combineert met een Molen stout? De vanille en cacao als basis ingrediënten van de Red Velvet cake zorgen er voor dat de bitterheid van de Imperial Stout wordt afgezwakt en deze een zachtere...

Wat als je een flinke hoeveelheid blauwe bessen en hopsoorten met cassis aroma bij elkaar voegt in een volle NEIPA? Door te drooghoppen met Bullion, BarbeRouche en Styrian Kolibri ontstaan de de onmiskenbare aroma’s van cassis en bosvruchten...

Wat krijg je als je karamel en zeezout combineert met en volle double milkshake IPA? De Milk & Shake is het resultaat. De karamel geeft dit bier zijn zoetkracht met tonen van vanille terwijl de zeezout het ook weer licht ziltig maakt en het zoete wat...

Moutig, zoete aroma’s en hinten van rood fruit tref je vaak in een Wee Heavy. Maar wat gebeurd er met deze smaken wanneer je deze op Ardmore Whiskey legt? De vooral dominantie zoete aroma’s blijven goed staan en door het rijpen op deze...

Fris, zuur en toch ook een licht zoetje, deze kettle sour heeft het allemaal. Het fris zure is eigen van de sour en is onmiskenbaar. Het licht zoete tintje komt, naast de hogere mout storting, van het toevoegen van framboos welke het zure meer balanceert...

Rijping op Cognac vaten levert vaak mooie aroma’s en zo ook bij deze strong ale. Door het toevoegen van sinaasappel, kruidnagel en steranijs krijgt deze strong ale een goede citrus smaak met een kruidige twist. De rijping op de cognac vaten voegt...

Deze weizenbock krijgt door het gebruik van zijn unieke gist van zichzelf een fruitig maar ook kruidig karakter. De toegevoegde amandel en sinaasappel zorgen op hun beurt weer voor een licht zoete toets en de onmiskenbare smaak van bitterkoekjes.

Hoe goed de Bommen & Granaten zich leent voor barrel aging hoeven we niet meer uit te leggen. Dit keer hebben we de Bommen & Granaten op Bourbon vaten laten rijpen. Deze krijgt, naast de tonen van karamel en rijpe vruchten, de aroma’s van...

Een stout met oosterse smaken levert altijd iets interessants op, vaak met zoete en zoute aroma’s. Zo ook bij de Miso & Karamel. Door het toevoegen van miso, een pasta van gefermenteerde sojabonen, zout en koji, aan de kook krijgt deze stout...

Zoet en rijpe vruchten zijn de standaard aroma’s die je kan verwachten in een Barley Wine, voeg hier winegums aan toe en je tilt het geheel naar een hoger niveau. Door de toevoeging van de wingums krijgt deze barley wine nog meer fruit smaken en...

Cacao en kokos zijn een match made in Heaven. De grote hoeveelheid mout, cacaonibs en kokosschilfers zorgen, naast een goede body, voor een rijke smaak met een zachte afdronk. Met de eerste slok zal de cacao het meest aanwezig zijn waarna de kokos vooral...