Bockbier

Bockbier is een donkerbruin, bitterzoet bier dat vaak een volle karamel smaak heeft. Bockbier wordt gebrouwen met geroosterde mouten die meestal een chocolade- of karamelachtige smaak hebben.

Bockbier is meestal zwaarder dan andere bierstijlen, met een alcoholpercentage van 6-8%. Bockbier is van origine een winter- of voorjaarsbier, maar de Nederlandse variant wordt gebrouwen in de zomer en gedronken in de herfst.