Sluit
Sluit
Sluit

Bockbier

Ben jij een liefhebber van bockbieren of op zoek naar iets nieuws om te proberen. Onze collectie heeft voor elk wat wils. Onze bockbieren zijn ideaal om te delen met vrienden tijdens gezellige momenten of na een lange werkdag.

Selecteer filter
  • De Molen Speculaas & Marsepein fles 33cl. Is het imperial bockbier van brouwerij de Molen met een alcoholpercentage van 10.0%

    De Molen Speculaas & Marsepein

    Wat krijg je als je speculaas en marsepein combineert met een Imp. Bock? Een gebalanceerde explosie van smaken. Verwacht de aroma’s van vers gebakken speculaas zoals kaneel, kruidnagel, piment en kardemom. De toevoeging van de marsepein zorgt op...

    €3.50
  • De Molen Bar & Bok. Dit is het bockbier van de Molen met 6.2% alcohol.

    De Molen Bar & Bok

    What if… Brouwerij de Molen en de klassieke Bock samenkomen? Dat levert een mindblowing bockbier op! Deze bock heeft een lichte bitter, een volle moutzoete karamel smaak en geur. Dit samen zorgt voor een robuuste body, warm mondgevoel en een goed...

    €3.50

Wat is Bockbier?

Bockbier is een bierstijl met een rijke geschiedenis en een onmiskenbaar karakter. Ontstaan in Duitsland, traditioneel gebrouwen als een donker, moutig bier met een stevig alcoholpercentage. Het staat bekend om zijn diepe amberkleurige tot bruine tinten en zijn volle, complexe smaakprofiel. 

De verscheidenheid van bockbier

Het bier was oorspronkelijk bedoeld voor de winter of lente. In Nederland wordt het echter in de zomer gebrouwen en wordt vervolgens in de herfst gedronken.

 

Brouwers over de hele wereld hebben hun eigen interpretaties van deze klassieke stijl gecreëerd, wat heeft geleid tot een breed scala aan varianten. Van de traditionele Duitse bock tot moderne twists met toegevoegde ingrediënten zoals koffie, chocolade of specerijen, er is een bockbier voor elke smaakvoorkeur. Meestal is het bier zwaarder dan andere bierstijlen, met een alcoholpercentage van 6-8%.

Het brouwproces van bockbier

Het brouwproces vereist zorgvuldige aandacht voor detail en vakmanschap. Het begint met een selectie van hoogwaardige mouten, waaronder donkere en geroosterde varianten die het bier zijn karakteristieke kleur en smaak geven. Tijdens het brouwen worden deze mouten gekookt met hop en water, waarbij de suikers worden omgezet in alcohol en de complexe smaakprofielen zich ontwikkelen.

Bockbier bij Brouwerij de Molen

Bij Brouwerij de Molen hebben we onze eigen unieke kijk op bockbier, waarbij we traditie combineren met innovatie. Ze zijn doordrenkt met karakter en vakmanschap, en elk glas vertelt een verhaal van toewijding aan kwaliteit en smaak. Of je nu een liefhebber bent van klassieke stijlen of op zoek bent naar iets nieuws en gedurfds, ons assortiment biedt een ervaring die de zintuigen prikkelt en de smaakpapillen verwent.

Back to top