Pale Ale

Pale Ale is een bierstijl die is ontstaan in Engeland in de 18e eeuw. Het is een medium-bitter bier dat wordt gekenmerkt door een karamel-achtige aroma en smaak, en door licht fruitige tonen. Het wordt gebrouwen met lichtere mouten, waardoor het bier een lichtere kleur heeft dan andere bierstijlen. Het alcoholpercentage varieert meestal van 4,5 tot 6%.

Pale Ale heeft een frisse smaak die past bij veel verschillende ingrediënten. Dit maakt Pale Ale een populair bier voor food pairing. Het combineert goed met gegrilde kip, kaas en vleesgerechten.