Barrel Aged
De Molen brouwt regelmatig zogenoemde Barrel Aged bieren. Barrel Aged (BA) bieren rijpen enkele jaren in houten vaten in de brouwerij. BA bieren zijn vaak heel lang houdbaar en krijgen een karakteristieke smaak door de jarenlange rijping op houten vaten waar vroeger gedestilleerde dranken in hebben gezeten. Bekijk hieronder het Barrel Aged bieren assortiment van Brouwerij de Molen.
Wat is een Barrel Aged bier?
Barrel aged bier is een speciaal type bier dat gerijpt is in houten vaten, meestal afkomstig van bourbon, whiskey, wijn of andere gedistilleerde dranken. De vaten geven het bier een complexe smaak en aroma's die anders niet mogelijk zouden zijn. Dit proces van rijping kan enkele maanden tot zelfs jaren duren, afhankelijk van het type vat en het bier.Waarom zijn Barrel Aged bieren zo populair?
Barrel aged bieren worden steeds populairder in Nederland en er zijn verschillende brouwerijen die zich toeleggen op het produceren van deze speciale bieren. Een van de redenen voor de populariteit van deze bieren is de complexiteit van smaak die het houten vat biedt. De smaken variëren van vanille en karamel tot eiken en rokerige tonen, afhankelijk van het type vat dat gebruikt wordt. Daarnaast is het vaak zo dat het alcoholpercentage van het bier toeneemt tijdens het rijpen in het vat, wat zorgt voor een sterker bier.Hoewel barrel aged bieren vaak duurder zijn dan standaardbieren, zijn ze een favoriet van bierliefhebbers over de hele wereld vanwege de complexe smaak en de mogelijkheid om te genieten van unieke, smaakvolle bieren. Er zijn ook verschillende speciale gelegenheden waarbij brouwerijen hun beste barrel aged bieren presenteren, zoals tijdens bierfestivals.