Barrel Aged

Wat is een Barrel Aged bier?

Barrel aged bier is een speciaal type bier dat gerijpt is in houten vaten, meestal afkomstig van bourbon, whiskey, wijn of andere gedistilleerde dranken. De vaten geven het bier een complexe smaak en aroma's die anders niet mogelijk zouden zijn. Dit proces van rijping kan enkele maanden tot zelfs jaren duren, afhankelijk van het type vat en het bier.

Waarom zijn Barrel Aged bieren zo populair?

Barrel aged bieren worden steeds populairder in Nederland en er zijn verschillende brouwerijen die zich toeleggen op het produceren van deze speciale bieren. Een van de redenen voor de populariteit van deze bieren is de complexiteit van smaak die het houten vat biedt. De smaken variëren van vanille en karamel tot eiken en rokerige tonen, afhankelijk van het type vat dat gebruikt wordt. Daarnaast is het vaak zo dat het alcoholpercentage van het bier toeneemt tijdens het rijpen in het vat, wat zorgt voor een sterker bier.

Hoewel barrel aged bieren vaak duurder zijn dan standaardbieren, zijn ze een favoriet van bierliefhebbers over de hele wereld vanwege de complexe smaak en de mogelijkheid om te genieten van unieke, smaakvolle bieren. Er zijn ook verschillende speciale gelegenheden waarbij brouwerijen hun beste barrel aged bieren presenteren, zoals tijdens bierfestivals.

Populaire smaken

Een van de meest populaire soorten barrel aged bier is bourbon barrel aged imperial stout. Dit is een sterk bier met een hoog alcoholpercentage en een intense smaak. Het bier wordt gerijpt in bourbonvaten, waardoor het een sterke smaak krijgt van bourbon en eikenhout. Een ander populair type is wijnvatgerijpte bier, wat resulteert in een zacht en fruitig bier met hints van wijn.

Uitdagingen Barrel Aged bieren

Een van de grootste uitdagingen bij het produceren van barrel aged bier is het vinden van geschikte vaten. Vaten die eerder zijn gebruikt voor gedistilleerde dranken zoals bourbon, whiskey en rum zijn vaak het meest geschikt voor het rijpen van bier. Echter, deze vaten kunnen duur zijn en vaak is het nodig om ze van ver te importeren. Sommige brouwerijen kiezen er daarom voor om zelf vaten te maken of samen te werken met lokale distilleerderijen om toegang te krijgen tot geschikte vaten. Wij werken daarom samen met verschillende distilleerders uit Europa om de perfecte vaten voor de beste smaken te kunnen gebruiken voor onze barrel aged bieren.