Sluit
Sluit
Sluit

​Kers & Taart

Geschreven door Meester in Bieren on 18.03.24

Met haar 20-jarig bestaan heeft Brouwerij De Molen absoluut iets te vieren en brengt daarom dit jubileumjaar een aantal extra bijzondere bieren uit. En aangezien bij feest ook taart hoort is Kers & Taart een uiterst toepasselijk bier. De fles zelf ziet er, stijlvol gewaxt met een zwarte feestmuts, grandioos uit! En de ampersand, all silver & shiny, zag er zelden zo feestelijk uit. Het laat zich uitpakken als een heus cadeau! Dus uitpakken maar!

Vat gerijpte Pastry Stouts kom je maar weinig tegen en dit bier laat zich luid bruisend inschenken. Ik verwacht even dat de schuimkraag knetterend verdwijnt en het feest voortijdig verlaat, maar het tegendeel blijkt waar: een heerlijke mokkabruine toef blijft op het, verder pikzwarte, bier liggen.

Morellen en sap van zure kersen werd toegevoegd, wat zich direct uitbetaalt in een heerlijk overdadige kersengeur. Tezamen met chocolade, vanille, hout en romigheid van -de brouwers waren lekker bezig!- marshmallows zorgen tesamen voor een heuse snoepwinkel aan aroma’s.

In de mond is het bier van maar liefst 11,2% abv, vol en romig. Het is in mijn beleving een heerlijke combinatie van Pastry Stout en het Whiskey-vat. Chocolade en kersten blijven zeker hangen tijdens dit feestje, maar daarnaast mag een dampend kopje koffie toch ook niet ontbreken. En royaal! We hebben het hierbij absoluut niet over een Haagsch bakkie!

Het jubileumjaar is grandioos afgetrapt! Benieuwd naar wat nog meer volgt!

Cheerz!

Back to top