Sluit
Sluit
Sluit

Kers & Taart

Geschreven door Meester in Bieren on 18.03.24

Wederom liet Brouwerij De Molen z'n Stout vol goede moed en vertrouwen op de Texaanse Balcones-Whisky vaten rijpen. In het verleden leidde het al tot mooie resultaten.

Het zwarte bier van 11,2% abv draagt een behoorlijk donkerbruine schuimkraag en is in geur weer zo fijn gelaagd: Een dikke bak chocolade knalt eerst uit het glas. Daarbij ook behoorlijk wat hout en Whiskytonen. Minder prominent is de subtiele geroosterdheid erachter. Het is alleszins uitnodigend om het te proeven! 

De koffieroast en de chocolade ernaast staan als een huis. Het is het fundament waarop een stevige en oersterke houten vloer rust, met muren van subtiele kersachtige fruitigheid maken het af. Ik ga uit m'n dak!

Mij valt op dat dit bier minder zoet op mij overkomt dan sommige andere Molenbieren. Het is een stevig bier, met een droog fundament!

Cheerz!

Back to top